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ACTIVITES INTRA CLUB

Elles ont pour but le partage de découvertes, d’expériences, de voyages de rencontres de transmissions, de connaissances et de la passion du thé .

Le Club des Buveurs de thé n'a pas pu faire sa récolte de thé cette année 2014 à Nantes en raison d'une trop grande pluviométrie une bonne partie de l'hiver dernier.

Le Club des Buveurs de thé a fait sa troisième récolte de thé à Nantes fin avril 2013

Le Club des Buveurs de thé a fait sa deuxième récolte de thé à Nantes le 14 avril 2012

Affiche de la fête du thé

Lire l'article de Ouest France

Lire l'article de Presse Océan

Le Club des Buveurs de thé a fait sa première récolte de thé à Nantes le 16 avril 2011

Lire l'article de Ouest France

 

DEGUSTATIONS

Deux à trois dégustations par trimestre sont organisées par le club :

         - La découverte des nombreuses variétés de thés

- L’apprentissage des préparations et présentations en fonction de chaque thé.

- L’appropriation des mécanismes de la dégustation pour permettre l’expression de ses sensations

- Susciter l’envie d’aller plus loin dans la découverte.

Quelques thèmes de dégustations réalisées :

          - Thés noirs de chine

          -  Thés noirs de l’inde, Assam, Darjeeling, Sikkim

          - Diversités des jardins de Darjeeling : six jardins différents sur une même récolte d’été

          - Thés verts, oolong, noir Ceylan, Inde, Chine

         - Les couleurs de thés, les grandes familles de thés : vert, bleu vert, noir et sombre.

A chaque séance une fiche de dégustation pour guider notre cheminement, ainsi qu’une fiche d’identité par thé est fournie au participants.            

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CONFERENCES

Régulièrement sont invités différents intervenants, professionnels ou amateurs éclairés du thé et de tout ce qui s’y rapporte pour nous donner des conférences en partageant de bons thés :

  • Katrin Rougeventre : Directeur général adjoint de la maison de la Chine à Paris, thème de la conférence : Thé de Chine et les éléments de la pharmacopée

  • Olivier Scala : Importateur de thé (Maison George Cannon), thème de la conférence : Thés cultures, senteurs, saveurs à l’occasion de la sortie de son livre .

  • Patrice Valfré : passionné d’archéologie gallo-romain, spécialiste de céramiques orientales et plus précisément des théières de Yixing à propos desquelles il a écrit des ouvrages, thème de la conférence : Les théières en terre de Yixing ;

  • Fanny Maillet : étudiante en pharmacie, vient présenter sa thèse sur "Les vertus médicinales du thé : du mythe à la réalité."

Le club donne également des conférences :

  • L’histoire du thé 

  • Le thé à boire et à manger

  • Le thé dans l’art et l’art dans le thé 

  • Le thé vert japonais

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VISITES DE LIEUX DE THE

Des visites très diverses sont proposées. Lieux de thé étonnants ou évocateur du camélias sinensis, assamnica, japonica de son histoire et de ce qui l’entoure.

 - ARTHE le salon de thé de Gilles CLEMENT à Dinan

 - La librairie salon de thé LA PORTE ST MICHEL d’Edith GUIMARD à Bécherel

 - La maison de thé-galerie MADEMOISELLE LI d’Hippolyte ROMAIN au jardin d’acclimatation à Paris

 - La Société INDAR Compagnie Coloniale (importateur et revendeur de thé) nous à ouvert ses portes à Dissay.

 - Différents Musées : DOBREE à Nantes, PINCE à Angers, COMPAGNIE DES INDES à Lorient, etc...

 - Visite de Parc : Le Grand BLOTTEREAU pour se plan de camélias sinensis en serres et les plans de théiers offerts par la Corée agrémentant le pavillon Coréen réalisé dans le parc.

 - Le jardin du Musée Albert KAHN à Boulogne Billancourt pour son pavillon de thé dans lequel un maître de thé effectue des cérémonies de thé au printemps et en été.                                                  

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WEEK-END A THEME

Le thé, son histoire en toile de fond et comme fil conducteur, permet de découvrir une ville sous un angle nouveau. Les organisateurs au sein de l’association sont secondés par des guides éclairés.

  • Visite de Lorient à l’occasion du salon de « La cabosse de Lorient »

  • Visite du salon, tenu du stand représentant le club, visite guidée du musée de la compagnie coloniale, dîner gastronomique, découverte d’un antiquaire spécialisé sur l’Asie

  • Visite de Paris à l’occasion du festival du thé

  • Visite du salon, découverte du musée Albert Kahn et son pavillon de thé, du musée Guimet, dégustation de thé et discutions avec Hippolyte Romain à la maison de thé Mademoiselle Li, dîner tibéto-népalais au restaurant Sagarmatta.

  • Week-end à Richelieu : Hippolyte Romain artiste peintre, écrivain, journaliste, grand connaisseur de la Chine et du Tibet nous à fait découvrir ces contrées au travers de contes , récits et gastronomie, ainsi que la France de Richelieu

  • Week-end à Bruxelles sur les traces de Patrice Valfré, visite du Pavillon chinois, de la Tour japonaise, du musée d’art et d’histoire, visite de la ville, de maison de thé, dégustation de spécialités belges et surtout belles rencontres avec de grands connaisseurs et spécialistes en thé belges et chinois. 

  • Week-end à Strasbourg dégustation de thé et fromages, de pu er étonnants dans des lieux magnifiques et enchanteurs, de sencha japonais avec des envie de voyage. 

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RENCONTRES D’AUTEURS

Le club invite les auteurs d’ouvrages sur le thé lors de leur parution :

  • Nadia BECAUD : « Thé, la culture chinoise du thé »

  • Gilles BROCHARD : «  A l’heure du thé »

  • Bernadette LOISON : « Les théières françaises » 

  • Patrice VALFRE : « Yixing, la reine des théières »

  • Olivier SCALA : « Thé cultures senteurs saveurs « 

RENCONTRES A THEMES 

Elles sont proposées sur une après-midi ou une soirée :

  • «  Collections autour du thé : cartes postales anciennes, théières, objets insolites" 

  • «  Thé autour du livre, livres autour du thé « : Présentation d ‘ouvrages, dégustation de thés.

  • « Les produits de grandes consommations qui affichent "Camélias sinensis" dans leurs compositions : cosmétiques, parfums d’ambiances, produits alimentaires, boissons, test, études d’étiquettes, commentaires, critiques……

  • « Après-midi au coin du feu, lectures de contes zens et tibétains associées à une dégustation.                                          ^ Retour haut de page

REPAS GASTRONOMIQUES

Des chefs qui osent la découverte, l’innovation en introduisant le thé dans leur cuisine, sont régulièrement contactés pour nous présenter des menus surprenants aux qualités gustatives, toujours de belles surprises !

Merci à : Claude Vallée, Jean-Michel Mortreau, Jean-François Fontaine, Thierry Bouhier, Gilles Charpy, Sébastien Cramard, Monsieur Cotar, Christophe Bonnet, Jean Claude Batard..

De nouveaux chefs seront sollicités, l’un des objectifs du club étant de promouvoir le thé à travers la gastronomie française


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